"Violetta Tuzenko está al frente de esta pastelería que poco a poco y desde el barrio de Benalúa se ha ido ganando un merecido prestigio en la ciudad de Alicante, especialmente por sus artísticas y originales tartas en las que el fondant tiene un gran protagonismo. De formación multinacional -comenzó en Ucrania, continuó en Grecia y recaló en Alicante-, no rehuye de dulces clásicos y tradicionales, como el bizcocho de almendras y merengue o el de zanahoria, canela y crema de queso, pero las tartas creativas para celebraciones son su especialidad. Ha recibido diferentes galardones en concursos de la ciudad de Alicante y en Espaidolç."