Tarta Chajá
Se elabora con una base de suspiros crujientes, seguida de una generosa capa de dulce de leche y un bizcocho de vainilla muy fino que aporta suavidad. Encima, una capa de nata fresca y otra de suspiros le dan esa textura ligera y delicada que la hace única. Se cubre con nata cremosa y se decora con trozos de suspiros, creando un postre irresistible y aireado con el toque dulce característico de Uruguay.
Origen:
La Tarta Chajá es una joya de la repostería uruguaya, creada en 1927 en la ciudad de Paysandú. Su nombre rinde homenaje al ave chajá, típica de la región, conocida por su ligereza, igual que este delicioso postre.
Tamaños disponibles:
- Mini (2–4 personas) – 13 cm de diámetro × 8cm de alto.
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Pequeña (4–6 personas) – 15 cm de diámetro × 8 cm de alto.
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Mediana (8–12 personas) – 19 cm de diámetro × 9 cm de alto.
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Grande (12–16 personas) – 20 cm de diámetro × 9 cm de alto.
